ぬか炊き
味よし 激辛さばのぬか炊き
DHAやEPAが豊富な栄養満点の脂の乗ったサバを使った、がんこ母さんのぬか炊きです。ビリビリしびれる辛さがたまらない、くせになる激辛ぬか炊きが登場しました。【内容量】真空詰2切入【保存期間】180日【原材料】サバ（ノルウェー産又は国内産）、砂糖、水飴、唐辛子、醤油、米ぬか、山椒、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、（一部にサバ・大豆・小麦を含む)
632円
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味よし かしわのぬか炊き
熊本県産ハーブ鶏を使った「かしわのぬか炊き」です。【内容量】真空詰200ｇ【保存期間】180日【原材料】鶏肉（熊本県産）、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒、（一部に鶏肉・大豆・小麦を含む）
500円
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味よし 竹の子のぬか炊き
柔らかい穂先を使った「竹のぬか炊き」です。ご飯のおかずに、お酒のお供にお召し上がりください。【内容量】200ｇ【保存期間】180日【原材料】竹の子（中国産）、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒、（一部にサバ・大豆・小麦を含む）
670円
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味よし いわしのぬか炊き
「ぬか床炊き」とは、いわしやさばを先に醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする。 江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。 「ぬかだき」は、ぬか床を使った真心を込めた『無添加・手作り』の味です。そのままお召し上がりいただけますか、レンジで温めてお召し上がり下さい。 ぬかだきは骨まで柔らかく煮込んであり、丸ごと食べることが出来るので、カルシウム摂取も期待できます。 また、ぬか床は乳酸菌を多く含んでおり、昔から保存食として愛用され、健康や美容によいと言われています。ぬか床に含まれる乳酸菌は「植物性乳酸菌」。動物性乳酸菌はほとんど胃酸で死滅し腸まで入れますが、ぬか床の「植物性乳酸菌」は動物性乳酸菌の10倍もの腸内生存率を冷静にするため、確実に腸まで届けて整腸作用に有効に働いてくれます。 DHAやEPAが豊富な栄養満点の国産いわしを使った、がんこ母さんのぬか炊きです。トレーなし真空詰めのエコパックです。大いわしより少し小さめですが、ご家庭用にぴったりです。 【内容量】イワシ真空詰2尾【保存期間】180日【原材料】イワシ(国内産)、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒、（一部にサバ・大豆・小麦を含む）
500円
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味よし サバのぬか炊き２切
「ぬか床炊き」とは、いわしやさばを先ず醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする。江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。「がんこ母さんのぬかだき」は、ぬか床を使った真心込めた『無添加・手作り』の味です。そのまま召し上がるか、レンジで温めてお召し上がり下さい。 ぬかだきは骨まで柔らかく煮込んであり、まるごと食べることが出来るので、カルシウム摂取も期待できます。また、ぬか床は乳酸菌を多く含んでおり、昔から保存食として重宝され、健康や美容によいと言われています。ぬか床に含まれる乳酸菌は「植物性乳酸菌」。動物性乳酸菌はほとんどが胃酸で死滅し腸まで届かないのですが、ぬか床の「植物性乳酸菌」は動物性乳酸菌の10倍もの腸内生存率を誇るため、きちんと腸まで届いて整腸作用に有効に働いてくれます。 DHAやEPAが豊富な栄養満点の脂の乗ったサバを使った、がんこ母さんのぬか炊きです。トレーなし真空詰めのエコパックです。大さばより少し小ぶりですが、ご家庭用にぴったりです。【内容量】真空詰2切【保存期間】180日【原材料】サバ（ノルウェー産又は国内産）、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒、（一部にサバ・大豆・小麦を含む)※サバの原産地は昨年の使用実績順
580円
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味よし さんまのぬか炊き3切
「ぬか床炊き」とは、いわしやさばを先に醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする。 江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。 「ぬかだき」は、ぬか床を使った真心を込めた『無添加・手作り』の味です。そのままお召し上がりいただけますか、レンジで温めてお召し上がり下さい。 ぬかだきは骨まで柔らかく煮込んであり、丸ごと食べることが出来るので、カルシウム摂取も期待できます。 また、ぬか床は乳酸菌を多く含んでおり、昔から保存食として愛用され、健康や美容によいと言われています。ぬか床に含まれる乳酸菌は「植物性乳酸菌」。動物性乳酸菌はほとんど胃酸で死滅し腸まで入れますが、ぬか床の「植物性乳酸菌」は動物性乳酸菌の10倍もの腸内生存率を冷静にするため、確実に腸まで届けて整腸作用に有効に働いてくれます。 DHAやEPAが豊富な栄養満点の脂を競った台湾産サンマをた、がんこ母さんのぬか炊きです。 ちょっとした贈り物にぴったりです♪ 【内容量】真空詰3切【保存期間】180日【原材料】サンマ（台湾産）、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒、（一部にサバ・大豆・小麦を含む）
550円
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株式会社ふじた ぬかみそだき さば
そのまま温めずに、ごはんにのせてお召し上がりいただけます。一切臭くありません。酒の肴はもちろん、お湯を注ぐお茶漬けやパンにはさむサンドイッチもおすすめです。無添加郷土伝統の食文化 小倉名物ぬかみそだき青魚 オメガ3江戸時代から数百年、小倉では各家庭日々のぬか床が大切に、ぬかみそで青魚などを煮込んだ郷土料理「ぬかみそだき」が愛され続けています。 「物語「ぬかみそだき」は我家に代々頑張った熟成ぬか床を昔乍らの製法にて、保存料等は一切使わず、真心を込めて丁寧に炊き上げたものです。脂の乗った「さば」・「いわし」を一尾一尾、下処理しミネラル分の多い「ぬか床」で長時間じっくりと煮込みます。その為、ぬかみその成分が分解され、ぬか床特有の臭いも消え、格調高い風味とコクが生まれます。やはり、味の決め手は「ぬか床」にあります。ぬかみそ自体乳酸菌の宝庫とも言われる発酵食品なので、昔から保存食として、現在では健康食品としても、本当に美味しいです。安全で安心して食される郷土が産んだ食文化の逸品です。
1,200円
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株式会社ふじた ぬかみそだき いわし
そのまま温めずに、ごはんにのせてお召し上がりいただけます。一切臭くありません。酒の肴はもちろん、お湯を注ぐお茶漬けやパンにはさむサンドイッチもおすすめです。無添加郷土伝統の食文化 小倉名物ぬかみそだき青魚 オメガ3江戸時代から数百年、小倉では各家庭日々のぬか床が大切に、ぬかみそで青魚などを煮込んだ郷土料理「ぬかみそだき」が愛され続けています。 「物語「ぬかみそだき」は我家に代々頑張った熟成ぬか床を昔乍らの製法にて、保存料等は一切使わず、真心を込めて丁寧に炊き上げたものです。脂の乗った「さば」・「いわし」を一尾一尾、下処理しミネラル分の多い「ぬか床」で長時間じっくりと煮込みます。その為、ぬかみその成分が分解され、ぬか床特有の臭いも消え、格調高い風味とコクが生まれます。やはり、味の決め手は「ぬか床」にあります。ぬかみそ自体乳酸菌の宝庫とも言われる発酵食品なので、昔から保存食として、現在では健康食品としても、本当に美味しいです。安全で安心して食される郷土が産んだ食文化の逸品です。
1,200円