調味料

★ご飯との相性抜群！毎朝の強～い味方！ 完全無添加！安心・安全！ ・仕込み水は全国屈指の高級筍の産地、合馬の天然水を使用・梅の名産地である大分県大山産の、身がふっくらして昔ながらの製法で作られた「南高梅」使用・その他の食材も厳選された九州産を使用 味わいは程よい塩気と旨味とコク。今までにない、そのままでも食べれる新しい麹食品です。 アイデア次第で色々なお料理をお店の味わいに変えてくれます。色々な料理に隠し味に少しだけいれると深みがでます。 北九州市で大正5年創業の手作りみそ醸造元、和田味噌醸造㈱の手仕込み「米麹」と九州のこだわりを詰め込んだ無添加麹食品。 ■主原料の産地 北九州市産 ■原材料梅麹：米麹、梅、塩 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

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一度味わうと忘れられない味の広がりと深み。マイスターブレンドだし＆シーズニング「とらふぐ」は、舌の肥えた料理人たちが最高の旨味と絶賛するとらふぐをはじめ、ニッポンの味に深みを重ねる上質な国産旨味素材を厳選し、マイスターが手間隙をかけて最高の旨味を引き出しました。 パックのままお出汁として、パックを破ってシーズニングとして、料理のいろんな場面で深い旨味をお楽しみいただけます。 内容量：40g（8gパック5包）

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・玄界灘・宗像大島の 漁師がとって、漁師がつくった 漁師のお茶漬け。 玄界灘でとれた活きの良い天然鯛を 風味豊かなお茶漬けにしました。 ・軽いお食事やお夜食などに。玄界灘の荒波に育まれ、身の引き締まった天然魚を水揚げしたその日のうちに捌き、手間をかけた独自製法で乾燥させ、うまみたっぷりのお茶漬けに仕上げました。 【お召し上がり方】 ①最中を割ってご飯の上にお茶漬けの素をかけ、魚の身（真空パック）の封を切ってご飯の上にのせお湯やお茶をかけてお召し上がりください。 ②出し汁をかけるとより美味しく召し上がっていただけます。 ③お茶やお湯を掛けても美味しいですが、だし汁を掛けてもまた違った味が楽しめます。後はお好みでお召し上がり下さい。  

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・玄界灘・宗像大島の 漁師がとって、漁師がつくった 漁師のお茶漬け。 玄界灘でとれた活きの良い天然鯛を 風味豊かなお茶漬けにしました。 ・軽いお食事やお夜食などに。玄界灘の荒波に育まれ、身の引き締まった天然魚を水揚げしたその日のうちに捌き、手間をかけた独自製法で乾燥させ、うまみたっぷりのお茶漬けに仕上げました。 【お召し上がり方】 ①最中を割ってご飯の上にお茶漬けの素をかけ、魚の身（真空パック）の封を切ってご飯の上にのせお湯やお茶をかけてお召し上がりください。 ②出し汁をかけるとより美味しく召し上がっていただけます。 ③お茶やお湯を掛けても美味しいですが、だし汁を掛けてもまた違った味が楽しめます。後はお好みでお召し上がり下さい。  

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・玄界灘・宗像大島の 漁師がとって、漁師がつくった 漁師のお茶漬け。 玄界灘でとれた活きの良い天然鯛を 風味豊かなお茶漬けにしました。 ・軽いお食事やお夜食などに。玄界灘の荒波に育まれ、身の引き締まった天然魚を水揚げしたその日のうちに捌き、手間をかけた独自製法で乾燥させ、うまみたっぷりのお茶漬けに仕上げました。 【お召し上がり方】 ①最中を割ってご飯の上にお茶漬けの素をかけ、魚の身（真空パック）の封を切ってご飯の上にのせお湯やお茶をかけてお召し上がりください。 ②出し汁をかけるとより美味しく召し上がっていただけます。 ③お茶やお湯を掛けても美味しいですが、だし汁を掛けてもまた違った味が楽しめます。後はお好みでお召し上がり下さい。  

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やみつき「TKG」醤油いらずで旨味ましまし。専門店のまかないから生まれた「卵かけご飯専用シーズニング」。ふぐの名産地・下関南風泊市場で水揚げされた旨味の王様「とらふぐ」をはじめ、かつお、昆布など日本の旨味素材をふんだんに使用。醤油いらずでいつもの卵かけご飯に感動の旨味が生まれます。ハマる人続出必至、旨味ましましのやみつきTKGを是非お楽しみください。[ご使用方法]お茶碗1杯の卵かけご飯に対して2g程度(小さじ1/2程度)をかけて卵と一緒に混ぜ合わせてお召し上がりください。使用量はお好みで調節してご使用ください。内容量：24g　保存方法：高温多湿・直射日光をさけて常温で保存

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響灘を望む若松・遠賀地区では、ビニールハウスが並ぶ地区があります。ハウスの中では、徹底した水のコントロールと土壌の管理を行うことでトマトの生命力を引き出し、甘みを最大限に凝縮させたトマトを育てています。その完熟トマトをまるごと粉砕してたっぷり加えた、旨みたっぷりのイタリアンドレッシングです。一口食べると口いっぱいにトマトの濃厚な旨みと爽やかな酸味が広がります。生野菜のサラダにはもちろん、温野菜、冷しゃぶ、パスタ、冷奴、魚介のカルパッチョ等にかけてお召し上がりください。 ［内容量］100ml

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小倉南区の肥沃な大地の中で秋の収穫に向け力強く育つ生姜。収穫された生姜は温度、湿度に敏感なため、泥のついたまま保管され熟成されます。料理にはもちろん、古くから生薬としても用いられてきた生姜は、熟成することで風味が良くなり辛味も増します。その生姜の風味と辛みを生かすために丁寧にすりおろし、じっくりとった和風だしと合わせた、さっぱり味の和風ドレッシングです。生野菜のサラダにはもちろん、温野菜、冷しゃぶ、パスタ、冷奴、魚介のカルパッチョ等にかけてお召し上がりください。 ［内容量］100ml

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まだ寒さ残る早春、小倉南区合馬の山間に広がる美しい竹林で、春の気配を感じた筍が大地から顔を出し始めます。合馬の筍は、清らかな天然水とミネラル分が豊富な赤土の大地で大切に育まれているので、エグミがとても少なくお刺身としても食べられるほどです。食感が楽しめるように粗めに刻んだ筍に相性のよい福岡県産丸大豆しょうゆを合わせ、ごま油が芳ばしく香る中華風ドレッシングに仕上げました。生野菜のサラダにはもちろん、温野菜、冷しゃぶ、パスタ、冷奴、魚介のカルパッチョ等にかけてお召し上がりください。 ［内容量］100ml

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原木椎茸小倉南区水晶山のふもと、椎茸が力強く育つ原木の並ぶ林があります。人工培地での栽培と違い、原木での栽培は気候や天候に左右されやすく、手間暇がかかります。育てるのは大変ですが、自然の恵みをたっぷりと受けた原木椎茸は味も香りも濃厚で臭みがありません。そのこだわりの原木椎茸を天日でじっくり干して加え、旨みたっぷりのコク深い和風ドレッシングをつくりました。生野菜のサラダにはもちろん、温野菜、冷しゃぶ、パスタ、冷奴、魚介のカルパッチョ等にかけてお召し上がりください。 ［内容量］100ml

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ざく切りキャベツをバリバリたくさん食べてもらいたい、そんな思いでJA北九と共同開発しました。ゆず胡椒とにんにくの風味が食欲をそそり、何枚でもキャベツが食べられる、ピリッと辛口なドレッシングです。生のキャベツにそのままかけてお召し上がりください。 ［内容量］200ml

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混ぜるだけで、振りかけるだけで旨味ましましのシーズニング。マヨネーズに混ぜるだけで旨味が生まれる「マヨラーシーズニング」をぜひお試しください。

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