コスタリカでは自然との調和を大事にし環境に優しい方法でコーヒーが精選されています。品質はもちろん、その環境への優しさも世界的に高く評価されています。
ブラックで飲んでほしい甘さの質感と爽やかさが特徴です。
---自家焙煎珈琲ができるまで---
●生産者の顔が見える厳選されたコーヒーの生豆を仕入れ、通常の何倍もの手間ひまをかけその生豆をメンバーの手と目で丁寧にハンドピックを行います。
●このハンドピック作業は高品質の美味しいコーヒーを作りたいという「れいんぼう珈琲」のこだわりです。
●焙煎には直火式5Kg釜の焙煎機を使用し、焙煎した豆のドリップパック製造や豆の袋詰めなどの商品化を行なっています。
※ハンドピック：コーヒーの味を損ねてしまう要因となるカビ豆などを取り除く作業。
